L'Heure Verte à l'Absinthe

Au début du 19ème siècle, l’absinthe possède déjà son Heure Verte, permettant aux amateurs de se réunir sur les Grands Boulevards entre 17h et 19h. Cette année, les Rostang Père & Filles revisitent ce moment historique, twisté avec ingéniosité pour un moment délicieux et inédit sur Paris.

L’Heure Verte est à déguster parmi 30 nectars, en solo ou entre amis, grâce aux fontaines dédiées. Philippe, le directeur de salle, grand amateur et fin connaisseur, distillera ses conseils avisés, lors du cérémonial à la cuiller.

Pour toute commande d’une absinthe entre 17h et 19h, un crock sera offert. Rillettes de sardines de Caroline, houmous, caviar d’aubergines, tapenade, terrine ou encore brousse fraîche aux olives noires et légumes marinés… Des déclinaisons fraiches et délicieuses faites maison, à choisir et à accompagner du pain croustillant de la maison Poujauran.

Les absinthes en dégustation sont également disponibles en vente à emporter.